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重點一定要買是這類型產品最怕就是買到山寨貨

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Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)



商品訊息功能

商品訊息描述

限時




Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)




非買不可的理由




★ 每本書附贈4款獨家設計訂製醬料碗

★ 親自動手做美味果醬

★ 簡單好上手的工具書
















本書特色


1.每套產品附4款 Flag's 獨家設計訂製醬料碗+幸運草浮雕碗蓋

由出口歐洲的專業陶瓷廠,採用優質瓷土與環保無毒色釉製作生產,絕非低價類似商品可比擬。

2.醬料碗內徑6.3公分,外緣含柄長度共10公分,容量50ml

3.醬料碗以攝氏1230度燒製,可用於烤箱/微波爐/電鍋,用於烹飪時溫度建議勿超過攝氏200度。

用於電磁爐與直火加熱, 亦勿空碗加熱

4.醬料碗與幸運草碗蓋皆通過 SGS 雙重認證

依照歐盟委84/500/EEC指令及其2005/31/EC修訂指令

「與食物接觸之陶瓷製品要求之可溶出之鉛、鎘含量」,無檢出


5.依照中華民國食品器具容器包裝衛生標準第六條(102.08.20部授食字第1021350146號令修正)

試萃取鉛、鎘含量」,無檢出

6.手工製品難免尺寸稍有偏差以及細小針孔氣泡,不能保證絕對完美,追求完美的消費者請慎購。



激安內容介紹

果醬上桌當然要搭配美美的餐具,

我們為本書特別訂製 4 種顏色 (清新粉, 薰衣紫, 晴空藍, 湖水綠) 的單柄醬料碗,

並且獨家設計了幸運草浮雕碗蓋,打開漂亮的碗蓋,看到親自做的美味果醬,

讓整個用餐過程不僅賞心悅目,更覺得真是「好幸福啊」


而且醬料碗是採用優質瓷土與環保色釉製作,並經過 SGS 雙重檢驗通過,讓您用得安心。



專櫃特賣



?做自己吃了安心的果醬?


以往,果醬都是用來搭配早餐的吐司麵包,做為一天的開始。

如今,果醬的用途可不止這樣囉,不論是下午茶,搭配小點心或是做成冷飲都可以隨心所欲的變化。

但食安問題讓我們思考,外面大量生產的果醬,為甚麼成份表列出來的一大堆東西幾乎都看不懂?

化工技術越來越厲害,一罐市售果醬裏的水果成份只有一點點,其他都是添加劑、色素與化學凝膠,

我們想吃真正的食物似乎也變得越來越不簡單了


於是小編請到深獲好評的『Good Jam 手作果醬』老闆,親自示範以 step-by-step 的方式教您在家煮果醬。

既然是做自己吃的果醬,當然水果量多實在,杓子一挖就是滿滿的果肉,絕不使用色素與香料,

連果膠都是加入蘋果熬煮而成,絕不像市售果醬添加劑放太多那麼黏稠。

因為都是採用自然的食物,製作過程當然就簡單多了,而且依照類似的做法,就能觸類旁通

書中還會教您幾招餐廳常見的果醬應用招術,輕易就能做出市價上百元的點心與飲料喔。





?想做出什麼樣的果醬由自己決定?

法式果醬,依水果糖漬或水果與糖熬煮的比例不同區分為果醬、果凝、或糖漬水果、果泥...等等,

而在含糖度 65% 以上才稱為果醬(Confiture),但是這樣的甜度對台灣人來說普遍覺得太甜,

台灣人能接受的甜度,大約是在含糖度 40~50% 左右,而水果本身甜度高的,

甚至只用到含糖度 20~30%。

常有人問糖的比例到底該加多少?

食譜內有麥芽糖或水飴,家裡沒有而且買了也不會常使用,那還要加嗎?

煮的不是太稀就是太稠,該怎麼做才對? 我剛開始做果醬時,也不懂得拿捏溫度、甜度和時間,

得到的結果和疑問和大家都差不多!其實,自己動手煮果醬,天然、吃得安心就是最好,

比例和使用的食材只要把握幾個簡單基本小原則,完全可以隨心所欲調整,

即使是不想吃太甜而只使用少量的糖也沒關係,只要在短期可以吃完,就也不必太擔心保存的問題!

而至於果醬太水或太稠的狀況,水果本身果膠的含量和熬煮的時間,也都是影響因素哦!

果膠含量較低的水果,例如鳳梨、奇異果,倘若沒有搭配其他果膠豐富的水果,

自然果醬質地容易偏水,但若想讓果醬變稠而延長熬煮時間,想煮到像巿售果醬那樣的膠稠度,

其實果醬久煮也多半已經失去了水果原有的風味,而只剩下糖的甜味了。

水果、糖與酸是果醬組成的基本元素,但什麼才是完美比例?

別人的完美比例配方未必是符合自己胃口的,因為每個人對酸甜的感受度真的大不相同,

你想做出什麼樣的果醬,完全可以由你自己來決定!

每一次的比例不同,風味也不盡相同,這也是自己動手做果醬的迷人之處哦!



本書內容



?煮果醬的基本工具 ?台灣本地水果的產期 ?果醬該使用什麼糖

?果醬瓶的消毒與封罐 ?果醬製作篇 ?草莓覆盆子果醬

?甜桃茂谷柑果醬 ?百香蘋果醬 ?香草鳳梨果醬

?綜合野莓醬 ?基本焦糖醬 ?果醬應用篇 ?果醬餅乾

?草莓杏仁片餅乾 ?義大利冰糕 ?百香蘋果油醋沙拉醬汁

?薄荷鳳梨冰茶 ?野莓起司蛋糕杯 ?馬斯卡彭起司佐野莓










商品規格

ISBN:4712946750043

規格:平裝 / 36頁 / 19 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

出版地:台灣













原產地


食譜-台灣/醬料碗-中國












商品訊息特點

採用優質瓷土與環保色釉製作SGS雙重檢驗通過!

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黨產會表示,24日將就「社團法人中國青年救國團是否為社團法人中國國民黨之附隨組織案」舉行聽證。黨產會上周將調查報告寄給當事人及利害關係人,並於今日一早公布相關情況。

黨產會說,依政黨及其附隨組織不當取得財產處理條例規定,就「社團法人中國青年救國團是否為社團法人中國國民黨之附隨組織案」進行調查。聽證會的目的為便利當事人及其他利害關係人陳述意見、提出證據,並邀請證人、學者、專家及有關政府機關提供專業意見。

這場聽證會的關注重點將放在救國團是否曾為國民黨實質控制其人事、財務或業務經營,且非以相當對價轉讓而脫離中國國民黨實質控制之附隨組織。討論救國團自41年10月31日成立時起,有無受到國民黨實質控制,或是否曾以相當對價轉讓而脫離中國國民黨實質控制等問題。

據黨產會在網上公布的初步調查報告,救國團除設總團部外,分設有17處縣市團委會、15處青年活動中心(含山莊及學苑)、8處輔導中心、學習中心據點共65個。

報告說,救國團也持有「中國青年旅行社有限公司」全部股份及「張老師文化事業股份有限公司」股份,並有多項轉投資。

報告表示,104年度救國團現金及銀行存款帳面金額新台幣8億3455萬元,基金存款帳面金額新台幣9億2434萬元,固定資產帳面金額新台幣24億5950萬元。1060220

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匯流新聞網記者/李彥瑾綜合報導

全球電競市場越來越熱,不少台灣選手在電競國際舞台屢創佳績,但因電競遲未被正名為運動項目,使得年輕選手面臨兵役問題。不過,現在文化部宣布增設電競專長類別替代役,為電競選手兵役解套,共釋出10個名額給電競專長役男,只要符合身分規定即可申請,報名期限至本月24日止。

台灣在電競發展上一直擁有堅強實力,然而社會大眾對於「電玩」存在刻板印象,認為打電動沒未來、防礙課業,但事實上,目前全世界的電競賽事觀看人口已超越體育賽事,成為最受歡迎的競賽活動,且其背後創造了龐大產值,包括周邊軟、硬體及賽事衍生出的經濟價值更是可觀。

文化部近日最新公告「106年文化獎項及電子競技專長類別替代役評選作業」,今年首度增設電競專長類別替代役,總共開放10個名額,針對民國70年後出生尚未接獲徵集令之役男為對象,凡是曾獲奧林匹克理事會認證的電競賽事前三名、近5年於國際電子競技聯盟(IeSF)獲前三名內,以及曾參加具規模職業電子競技賽事(每年度參加至少1/3以上賽事者),並具有1年以上職業選手資歷者皆可遞件申請。

根據文化部,具規模賽事之定義,包括1.)該賽事存續進行2年以上;2.)該賽事參賽隊伍數須有4隊(含)以上或個人賽事8人(含)以上;3.)該賽事每年度(可分為數個季度)需有50場以上賽事(不含熱身賽、資格賽及其他正規賽前之賽事);4.)該賽事需有完整賽事規章、選手準則及賽事裁判團。

「106 年文化獎項及電子競技專品牌攻略長類別替代役評選」於即日起開放報名,至2月24日截止,詳細資訊可至官網公告查詢,評選結果預定3月31日前公告。

延伸閱讀:匯流新聞網:周杰倫:世代已不同,電競值得企業大力投資匯流新聞網:電競選手如何歸類,由唐鳳召集跨部會討論

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